干し芋加工をしています。

12月から加工始めた干し芋も月末になりだいぶ甘みも増して美味しく仕上がるようになりました。これも冬の乾燥した気候のおかげでしょう。

年内で100kgほど出荷。今期中で300kg出荷を目指します。